Siempre peco de curioso, pero hace unos días me invitaron a un vino español y en él pude disfrutar de un buen vino pero a su vez de un muy buen queso, acto seguido decidí preguntar donde se había fabricado y me comentaron que en QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U., una empresa agroalimentaria, del subsector lácteo, que centra su actividad empresarial en la fabricación de quesos.
QUESERÍAS ENTREPINARES es una empresa cuyo capital es 100% familiar y nacional, fue creada en 1.984 por Antonio Martín Castro -vinculado al sector quesero por tradición familiar- que desde sus inicios supo combinar la sabiduría artesanal quesera y con las más profundas innovaciones tecnológicas, lo que permitió a ENTREPINARES ser una de las primeras empresas homologadas por la U.E. en el sector lácteo.
ENTREPINARES tiene ubicada su fabrica principal en Valladolid, donde ya hace un tiempo estuve visitando las bodegas de Yllera. Además de en Valladolid tiene otra fabrica en el municipio madrileño de Fuenlabrada, entre ambas tienen una capacidad de transformación diaria superior al millón de litros de leche. Los procesos de elaboración son totalmente similares si bien el final de la maduración y la venta se realizan sólo en y desde la planta central de Valladolid.
La materia prima, la leche, la recogen cerca de donde están ubicadas sus industrias, en el medio rural, lo que supone un apoyo a la política de fijación de la población en este medio, como parte de su compromiso social. ENTREPINARES da empleo directo a más de 250 trabajadores e indirecto a un número muy importante de personas en el que se incluyen ganaderos, recogedores, transportistas, distribuidores, etc.
El objetivo de Entrepinares
Mantener una línea de crecimiento equilibrado, considerando las expectativas futuras, de tendencia al alza en el consumo de queso en nuestro país, por el diferencial que existe con respecto a la media de la Unión Europea, lo que les empuja a realizar esfuerzos importantes encaminados a dar a conocer sus productos y conseguir incrementar su calidad.
Su cifra de ventas se reparte por todo el territorio nacional, con apoyo de distribuidores en todas las plazas relevantes, llegando a un número muy importante de puntos de venta en hipermercados, supermercados y comercio tradicional. A su vez desde hace ya un tiempo QUESERÍAS ENTREPINARES es interproveedor de Mercadona, por lo que como ellos mismos dicen "vamos juntos en el mismo camino, y yo creo que la venta del producto está asegurada". Esta situación permite a ENTREPINARES no invertir en grandes campañas de publicidad, ni en un gran equipo comercial, destinando todos su esfuerzos a producir y a la innovación.
Por otro lado sus productos son conocidos a nivel internacional y exportan a Alemania, Dinamarca, Holanda, Portugal, Suecia, Finlandia, Suiza, Andorra, Méjico, Estados Unidos e Israel.
Posts
